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一般分级机械按工作原理可分为粒度分级机、重量分级机和果实颜色分级机。粒度分级机所选出的食品大小、形状基本一致，有利于包装、贮存和加工，因此在食品分级机中应用广泛。核桃分级采用这种方法。但筛网或格子式分级机在物料分级时，会对食品产生影响，且在物料下落过程中，自身姿态随意，导致分级精度低。这里我们讲一下权重分类器的分类原理：
重量分级机/自动分选机/称重选别称对水产品、家禽、果蔬生鲜、干货、农副产品加工产品，如按重量分拣到类别或等级的单独称重和大小，代替人工分选，分选速度快，分选精度高，分选水平，增加产品标准化程度和市场议价能力。上游产品通过输送带均匀均匀地进入计量输送带，当它通过位于计量输送带前端的光电传感器时，重量检测仪开始对产品进行计量。当产品通过测量传送带时，称重部（重量传感器）完成对产品的测量，并将数据显示给操作部。电脑会根据分选要求，自动显示计量数据与预设重量范围值对比。各类信息自动保存，并有多种输出方式。
自动重量分级机产品选件：
1.设置打印，统计、处理生产品内容，便于分析数据及归纳收料2.外部仪器控制功能（OPTION）
利用各种外部仪器的输入、输出及通讯，可以进行控制条形码的扫描、喷墨打印机及 PC 或者 PEED BACK 控制等均可使用
注意事项：
1、如果在设备运转过程中，出现没有重量显示，可能光电传感器高度过高，调整光电传感器高度。
2、在设备正常运转过程中，注意观察皮带位置，如果跑偏应及时进行调整；还有皮带松紧，如果太松，轴承将带不动皮带运转，应及时张紧皮带。
3、操作人员只需参数调用，第 5 点所描述的参数不许私自修改（因为参数设置性强，需专门设备服务人员设置）。
4、设备保持平稳无晃动，各设备间保持一定间距，以免其他设备带动本设备晃动，导致称量不准。
托盘式重量分选机主要适用于鸡腿，鸡翅，鸡块，鸡脚，鸭脖子，鸭脚，鸭翅，海参鲍鱼等禽副产品，海鲜和畜牧副产品的分类 ，鱼虾，，扇贝，螃蟹，猪肉，牛肉等
托盘式重量分选机厂家的托盘式重量分选机有效地代替了人工分拣，在节省人工成本的同时，大大提高了产品的标准化程度，带来了更多的产品溢价空间和议价能力。
托盘式重量分选机的工作原理：采用精密动态称重技术，根据产品重量的大小分选等级将对产品存储重量进行称重，并利用数据筛选原理进行分类，将有所不同 将产品的重量分类到不同的区域，以实现连续，自动的分类。
托盘式重量分选机公司产品除了提供产品的重量信息，还会按重量对产品进行分级，对于超出范围的的产品进行剔除外还可以按照平均重量和标称重量的差值输出反馈信号，如果是人工则需要很长时间，才能完成高精重量分选机仅2分钟内完成的事情，从而降低生产成本。
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